半失敗的南瓜布甸

這個是錯誤的
因為不喜歡椰汁的關係沒有用 改用了牛奶
結果 成為了雞蛋布甸
蒸的時間較長 整個也較鬆
下一次會用椰汁 lol

南瓜 1個 (約重400克)
雞蛋 2隻
牛奶 3/4杯
糖 30ml (唔夠甜 可以再甜少少)

先將南瓜洗淨抹乾 隔水蒸5分鐘
用刀在將頂部橫切一下 用匙羹挖空中間
將少許南瓜放入微波爐叮3分鐘 壓成蓉
加入牛奶, 糖及雞蛋拌勻
倒入已挖空的南瓜內至8成 蓋上南瓜頂部
用中火蒸1小時至凝固
待凍 放入雪櫃

會有水出 小心變形
下次還是乖一次用椰汁吧
幸好這次還可以食 :p