羅馬生菜 1棵 (大約每人3-5片)
(有機菜較好食 有新鮮的菜香
其實都不算太貴 菜農處認證的香港本土有機菜都只是約$15一包
都已經可以食很多次)
法國麵包粒 少量 (我會去超市買現成的蒜蓉多士 又香又脆
提子乾 適量
芝士碎 適量 (我是買一舊大芝士 自行刨製)
橄欖油 適量
黑胡椒 少許
法式芥辣 1湯匙
黑甜醋 適量 (1-21湯匙)
幼鹽 適量
生菜洗淨去水 用手弄碎
用幼鹽平均撤生菜面上 待10分鐘
加上提子乾 (也可以加上果仁,雞蛋,蝦,火腿等其他材料)
將法式芥辣,黑甜醋及橄欖油混合 加上菜上 拌勻
加上法國麵包粒
撤上黑胡椒及芝士碎
要新鮮食才好食
菜是可以這樣的好食 而不是像食草
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