蘋果批

上面那一個是豬做的芝士軟心蛋糕 是他拿手的 因為最易 哈哈
用春卷皮做蘋果批 嚇親豬 其實都係麵粉做 沒所謂

春卷皮 1-2塊
蘋果 1個
提子乾 適量
糖 少量
玉桂粉 少量
牛油 少量
蛋黃 1個

蘋果分兩份 一份切得極小粒(或打成蓉) 一份切成大粒
加入提子乾 少許糖及玉桂粉 用慢火煮十分鐘

預熱180度
用熱水座熔牛油
取出春卷皮 放上適量蘋果饀在中間
用溶牛油將上下左右摺叠封好四周的春卷皮 不要露饀
用溶牛油塗在焗爐盤上
在皮上掃上蛋黃和牛油
放焗爐焗10-15分鐘 至春卷皮金黃
反轉另一邊 掃上牛油蛋黃 再焗10-15分鐘至金黃
擺好雪糕球 再撒上肉桂粉作裝飾即成

想做2層皮 可以先焗好一塊 再包另一塊


另有朱古力香蕉包
不過有點兒失敗-_-