菜肉雲吞

上海雲吞皮

豬肉
白菜
蛋白1
薑蓉1湯匙

豬肉切碎加入調味略拌

白菜洗淨，切碎， 加鹽待10分鐘，隔去多剩水份

加入肉碎，薑蓉及蛋白拌均 即成雲吞餡。